👩‍🍳 À propos de la cheffe 

Derrière Saveurs Métissées, il y a une femme passionnée, curieuse et profondément attachée aux goûts de son enfance et aux voyages des sens.
Née d'un métissage culinaire entre les traditions créoles, africaines et européennes, la cheffe a grandi dans une culture où la cuisine est un langage d'amour, de partage et de caractère.

Formée à la fois par la rigueur de la gastronomie française et la générosité des tables réunionnaises, elle a su créer son propre univers : une cuisine maison, métissée, audacieuse, qui met à l'honneur les produits frais, locaux et de saison.

Chaque plat est une invitation à voyager — du rougail saucisses fumées au poisson au combava, du bœuf cacahuète au poulet curry coco — des recettes revisitées avec justesse, respect et passion.

Aujourd'hui installée en Charente, la cheffe continue de faire découvrir ces alliances de saveurs qui réchauffent le cœur et réveillent les papilles.
Avec elle, chaque repas est une rencontre entre les cultures et les émotions, une célébration du goût dans toute sa richesse.

Marché de La Couronne

Tous les samedis matins | 08h00 - 13h00

Venez démarrer votre week-end avec une pause gourmande ! Sur le marché de La Couronne, nous vous attendons avec nos spécialités réunionnaises préparées le matin même. Entre les rougails parfumés, les bouchons vapeur, les beignets croustillants et les plats mijotés, il y en a pour tous les goûts ! Idéal pour un déjeuner sur le pouce ou à emporter pour régaler toute la famille.

Restaurant | LINARS

Du mercredi au samedi | 10h00 - 14h00, 18h00 - 20h00

Samedi soir  |  18h00 - 20h00

Notre restaurant vous accueille à Linars pour une pause gourmande où les parfums d'épices et de cuisine mijotée vous feront voyager. Nos plats sont préparés chaque jour avec des produits de qualité et beaucoup d'amour pour vous offrir une expérience culinaire unique. 

Marché Victor Hugo

Tous les dimanches matins - 08h00 - 14h00

Profitez de votre balade dominicale au marché Victor Hugo pour faire le plein de saveurs ! Nous sommes installés parmi les producteurs et artisans locaux pour vous proposer nos plats authentiques et faits maison. Un bon moyen de bruncher ou de repartir avec un repas réconfortant à déguster en famille ou entre amis.

RENCONTRES & PRESSE

Retour en images sur les rencontres de la Cheffe Claudia avec ses compères !